Lentamente Rigatoni canapa pasta 500 g grani antichi bio
Rigatoni alla canapa da 500 g della Cooperativa Lentamente. Semola di grani duri antichi e farina di canapa da coltivazione biologica, trafilati al bronzo.
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Categorie : Alimenti
SKU : SEM-ALI-1449
Descrizione
Dal Sannio, una pasta che profuma di grano vero. Questi rigatoni uniscono semola di grani duri antichi e farina di canapa coltivati a km 0 dalla Cooperativa Lentamente, moliti a pietra e lavorati in pastificio artigianale.
Dal campo del Sannio alla tavola
Canapa e grani crescono senza erbicidi, pesticidi o concimazioni chimiche secondo disciplinare biologico. La molitura lenta a pietra resta a bassa temperatura e preserva le farine, poi trafile in bronzo ed essiccazione lenta danno superficie ruvida che trattiene il sugo.
Come gustarli al meglio
La struttura rigata regge sughi corposi e verdure. Cuoci in abbondante acqua salata, scola al dente e manteca in padella con un filo d'olio per esaltare la nota nocciolata della canapa.
Chi produce questa pasta
La Cooperativa Lentamente nasce nel 2013 come fattoria sociale a Circello, nel Beneventano. I grani antichi usati hanno un rapporto più equilibrato tra amido e glutine rispetto ai frumenti moderni.
Domande frequenti
Contiene solo canapa?
No, è una miscela di semola di grani duri antichi e farina di canapa.
Come si conserva dopo l'apertura?
Richiudi il pacco o travasa in contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto.
Caratteristiche
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grani antichi e canapa coltivati a km 0
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molitura a pietra e trafilatura al bronzo
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coltivazione biologica senza chimica
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formato rigatoni che trattiene il sugo
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Peso: 500 g
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Tipo: pasta alla canapa
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Metodo: coltivazione biologica
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Formato: rigatoni
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Molitura: a pietra
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Confezione: 1 pacco da 500 g
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Produttore: Cooperativa Lentamente
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Ingredienti: semola di grano duro antico, farina di canapa
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Lavorazione: trafilatura al bronzo, essiccazione lenta
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Venditore: Semi Esteri
